Nach ihrer Schauspielausbildung war Jasaman Roushanaei von 2008 bis 2014 als Schauspielerin am Hessischen Staatstheater Wiesbaden engagiert. Hier war sie in zahlreichen Produktionen, unter anderem in »Shoot/Get Treasure/Repeat«, »Die Kuh Rosmarie«, »Ein Sommernachtstraum«, »1001 Nacht«, sowie in der deutschsprachigen Uraufführung von »Funkenflug« zu sehen. Während dieser Zeit gastierte sie auch an den Kammerspielen Wiesbaden, wo sie neben »Pas de deux« und »Achterbahn« auch ihren Soloabend »Mondscheintarif« spielte. Mit Beginn der Spielzeit 2014/2015 ging sie als Regieassistentin und Schauspielerin an das Theater Trier, wo sie in der »Orestie« und als Urmel im gleichnamigen Weihnachtsmärchen zu sehen war und mit großem Erfolg ihren Soloabend »Mondscheintarif« spielte. 2015 ging sie als festes Ensemble-Mitglied ans Stadttheater Pforzheim und setzte zudem auch ihre Arbeit als Regieassistentin sowohl im Schauspiel als auch im Musiktheater fort.
Als Gast war sie 2015 parallel am Theater Münster tätig, wo sie in dem Stück »Als mein Vater ein Busch wurde und ich meinen Namen verlor« in verschiedene Rollen zu sehen war.
2017 übernahm sie für das spartenübergreifende Stück »Meisterklasse« unter der Regie von Martin Schulze am Badischen Staatstheater Karlsruhe eine Gast-Assistenz.
Von 2017 bis 2020 war Jasaman Roushanaei als Regieassistentin am Jungen Theater Heidelberg tätig. Hier war sie auch in diversen Rollen zu sehen, unter anderem als Eselin in dem Weihnachtsmärchen »Die Bremer Stadtmusikanten« (Regie: Natascha Kalmbach), »Ronja Räubertochter« und »Heidi«. Zudem inszenierte sie 2019 »Die Wanze« am Jungen Theater Heidelberg und übernahm die Dramaturgie für »Die chinesische Nachtigall« im Rahmen der Schlossfestspiele im Englischen Bau. Nach mehrjähriger Babypause wird sie nun ab der Spielzeit 2024/2025 die Organisation im Jungen Theater Heidelberg übernehmen.