Amber Fasquelle wurde in San Francisco, Kalifornien, geboren und wuchs dort auf. Sie besitzt sowohl die amerikanische als auch die italienische Staatsbürgerschaft und würdigt die Wurzeln ihrer Mutterfamilie aus El Salvador. Ihre Ausbildung erhielt sie am Oberlin Conservatory sowie am Cleveland Institute of Music und absolvierte ihr Masterstudium am Cincinnati College-Conservatory of Music. Im Alter von nur dreiundzwanzig Jahren wurde sie in das Opernstudio der Pariser Opéra de Bastille aufgenommen.
Im Jahr 2024 trat Amber international als Konzertsängerin in Erscheinung. Mit dem Amarillo Symphony Orchestra sang sie Beethovens 9. Sinfonie. Im Herbst war sie Solistin mit der Philharmonie Luxemburg in deren neuer Produktion »pOpera« und reiste im Winter nach London, wo sie als Solistin beim London Festival of American Music mit Werken der renommierten Komponistin Odaline de la Martinez auftrat. Ebenfalls 2024 gewann Amber den zweiten Preis beim Felice Lattuada Wettbewerb und wurde als Semifinalistin des internationalen Belvedere-Wettbewerbs nach Lettland eingeladen.
2018 gab Amber ihr europäisches Debüt an der Deutschen Oper Berlin, nachdem sie den Wettbewerb der Opera Foundation in New York City gewonnen hatte. Dort sang sie verschiedene Haupt- und Nebenrollen, darunter als Fuchs in »Das schlaue Füchslein«, Flora in »La traviata« und die Musikerin in »Manon Lescaut« unter der Leitung von Simon Rattle.
2019 wurde sie von Plácido Domingo in sein Opernstudio Perfeccionament Plácido Domingo in Valencia (Spanien) eingeladen. Ihre Zeit in Spanien krönte sie 2021 als eine von zwölf Finalist*innen beim internationalen Montserrat-Caballé-Wettbewerb.
Amber arbeitete zudem mit dem Theater Freiburg und der Cincinnati Opera und war bei international renommierten Festivals wie dem Aspen Music Festival, Opera Theatre of Saint Louis und dem Britten-Pears Festival in Aldeburgh zu erleben. Im Bereich der Barockmusik verbindet sie eine enge Zusammenarbeit mit dem Cleveland Baroque Orchestra Apollo's Fire.
Von 2021 bis 2023 arbeitete sie intensiv mit dem renommierten Bariton Thomas Quasthoff im Lied- und Konzertrepertoire.
Ab 2025 ist Amber festes Ensemblemitglied am Theater und Orchester Heidelberg.