Olivia Rosendorfer arbeitet als Bühnenbildner*in, Kostümbildner*in und ist Teil der künstlerischen Leitung des Kollektivs fachbetrieb rita grechen.
Olivia Rosendorfer entwickelt ganzräumliche und ortsspezifische Bühnenbilder und setzt einen Fokus auf das Zusammenspiel von Architektur und Sound, um Atmosphären zu schaffen, die das Publikum einnehmen. Rosendorfers Kostümbilder verschränken zeitgenössische Haute Couture und Popkultur mit historischen Modeerscheinungen, zudem ist in der Darstellung von Körpern auf der Bühne das Spiel mit Gender und der Bruch mit normativen Körperbildern ein Anliegen.
Als Bühnen- und Kostümbildner*in verbindet Olivia Rosendorfer eine langjährige Zusammenarbeit mit den Regisseurinnen Julia Prechsl und Franziska Angerer. Mit Hannah Frauenrath entsteht das erste gemeinsame Projekt am Theater und Orchester Heidelberg mit »Möchte die Witwe angesprochen werden, platziert sie auf dem Grab die Gießkanne mit dem Ausguss nach vorne«. Projekte führten Olivia Rosendorfer bisher u. a. an das Schauspiel Stuttgart, das Saarländischen Staatstheater, das Staatstheater Darmstadt und das Staatstheater Braunschweig.
2018 gründete Olivia Rosendorfer zudem das interdisziplinäre Musiktheater-Kollektiv fachbetrieb rita grechen. Als künstlerische Leiter*in ist Olivia Rosendorfer bei den Projekten an der Konzept- und Formatentwicklung beteiligt, wie auch an der performativen, bühnen- und kostümbildnerischen Umsetzung. Mit fachbetrieb rita grechen entstand u. a. das Stück »Self Care Strandbefehl« in HELLERAU – Europäisches Zentrum der Künste in Dresden, das zur 12. Ausgabe »Politik im freien Theater« eingeladen wurde.